L'Espadon Bleu
Au coeur de Paris, tout près de Notre Dame et de l'ancien atelier Picasso, une cuisine aux saveurs surprenantes ...
Julien Logereau et toute son équipe vous invitent à venir découvrir un lieu mêlant art pictural et culinaire dans une ambiance tamisée...
L'Espadon Bleu
25 rue des Grands Augustins
75006 Paris 06
Tél : 01 46 33 00 85
Fax : 01 43 54 54 48
Email : espadonbleu6@yahoo.fr
web : www.jacquescagna.com
Ouverture : Tous les jours du lundi soir au vendredi soir et samedi soir
Fermeture Hebdo : Samedi midi, dimanche et lundi midi
Fermeture Annuelle : Août
MENUS
Formules Entrée - Plat ou Plat - Dessert 25 €
Menu Entrée - Plat - Dessert 32 €
Formules et Menu du lundi soir au vendredi midi (Déjeuner et dîner inclus)
"A la Carte" Vendredi à dîner et Samedi à dîner
CARTE (extrait)
Tartare de thon mariné au lait de coco et citron vert 14 €
Salade de roquettes et copeaux de vieux parmesan 11 €
Sardines bretonnes grillées à la fleur de thym 12 €
Espadon grillé, jus de viande infusé au romarin 23 €
Plancha de chipirons et gambas comme à Barcelone 22 €
Filet de boeuf poêlé au poivre vert de Penja 30 €
Poulet Fermier "Label Rouge" servi froid, haricots verts 19 €
Carpaccio d'ananas Victoria, sorbet coco 9 €
Vacherin glacé au caramel et noix "Jacques Cagna" 11 €
Moelleux au chocolat, glace vanille Bourbon 13 €
CARTE DES VINS (extrait)
Château Castera Médoc 2001 (rouge)
Château Bonalgue Pomerol 2001 (rouge)
Mercurey Cht. Génot-Boulanger 2002 (rouge)
Chablis "Cuvée Ronsien" Pautré 2006 (blanc)
Pouilly Fumé S.Dagueneau 2006 (blanc)
Saint-Joseph B.Gripa 2005 (blanc)
Chinon rosé Cht. De la grille 2005