Le Chiquito
Dans un hameau paisible, à deux pas d'Auvers/Oise et de Cergy, pour un moment que nous vous souhaitons agréable...
Faire vivre une maison jour après jour en gardant un haut niveau d'exigence, c'est le défi que je voudrais relever en faisant évoluer ma cuisine tout en veillant à ce qu'elle reste généreuse et consensuelle.
C'est en équipe que nous mettons tout en oeuvre pour créer une ambiance détendue, et que le passage de nos clients au Chiquito, soit pour eux une véritable parenthèse de sérénité et de gastronomie.
Alain MIHURA
Le Chiquito
3 rue de l'Oise,
Place de la Bonneville
95540 Mery sur Oise
Tél : 01 30 36 40 23
Fax : 01 30 36 42 22
Email : lechiquito@free.fr
web : www.lechiquito.fr
Ouverture : du mardi au vendredi, samedi soir, dimanche midi
Fermeture Hebdo : samedi midi, dimanche soir et lundi
Fermeture Annuelle : ouvert tout l'été
MENUS
Menu Carte : entrée, poisson ou viande, dessert 56 €
Menu Dégustation en 5 services :
entrée, poisson, viande, fromages, dessert 71 €
CARTE (extrait)
Cuisses de grenouilles au jus de Persil, Escargots au Basilic
Escalope de Foie Gras poêlée, bâton de Rhubarbe et gelée de Citron
Tronçon de Turbot, pressé d'Artichaut et pomme de terre au Foie Gras
Pavé de Lieu jaune au citron confit, Girolles et légumes fanes
Lotte au beurre d'Epices, risotto de Calamars, jus de Coquillages au Poivron
Assiette d'Agneau de lait des Pyrénées
Pièce de Boeuf, écrasé de Pommes de terre aux éclats de ventrêche
Paris Brest, sauce à la Chicorée
Biscuit aux Agrumes, mousse Chocolat blanc, sorbet Fruits rouges
Palet feuilleté au Chocolat, biscuit au grué de Cacao, glace à la fève Tonka
CARTE DES VINS (extrait)
Irouléguy - Domaine Brana
Meursault - Henri Darnat
Champagne Bollinger
St Joseph - "Cuvée du Papy"
Racines de Sologne - Claude Courtois
Gaillac - Château de Lastours