Maison Cagna
Anciennement le "Relais Ste Jeanne", une référence gastronomique dans l'ouest parisien
Delphine et Thomas, vous proposent de vous accueillir dans cette auberge typique, à la campagne dans le Parc Naturel du Vexin Français, et y découvrir leur cuisine gourmande et créative, héritage d'une tradition reconnue.
Maison Cagna
Route de Dieppe
Sortie village direction Marines
95830 Cormeilles en Vexin
Tél : 01 34 66 61 56
Fax : 01 34 66 40 31
Email : contact@maison-cagna.fr
web : maison-cagna.fr
Ouverture : du mardi au samedi - midi et soir
Fermeture Hebdo : lundi et dimanche (sauf jours fériés)
Fermeture Annuelle : du 18 juillet au 17 août inclus
MENUS
menu à 32 € ( nouveau : café offert) le midi du mardi au vendredi sauf féri
menu à 65 € tout compris - servi midi et soir sauf fériés
à la carte : entrées 16 € - plats 27 € - fromages 7 € - desserts 10 €
CARTE (extrait)
Risotto moelleux du Piemont aux homard à l'estragon
Millefeuille de légumes crus et cuits en tarte fine au parmesan
Filets de Saint Pierre, fondue de blancs de poireaux et capuccino anisé
Escalopes de ris de veau, mousseline de céleri, sauce Albufera
Panna cotta à la lavande et coulis d'ananas à la badiane
Moelleux au chocolat noir et griottes de Montmorency, sorbet citron au poivre
CARTE DES VINS (extrait)
2007 Menetou Salon Blanc, Clément, 35 €
2004 Santenay blanc, 38€
2006 Bourgogne Rouge Les bons Batons, Patrice Rion, 45€
2002 Le Haut Médoc de Giscours, 35 €
2005 La Tour de Marbuzet, 65 €